LAS ANGULAS LA POLÍTICA LOS SOBORNOS
La cría de la anguila es la angula; la que pese a ser "un bichito" diminuto; puede venir nadando desde nada menos que el mar de Los Sargazos, hasta los ríos donde se pueden pescar anguilas en España; los vascos "que son muy suyos" y bastante comilones (en tiempos duros y de hambres en España, ya se daban allí los mayores índices de diabéticos de toda España) solían darse como los mayores comedores de este considerado manjar, atribuyéndose a las pescadas en Aguinaga, las mejores de España; si bien estas eran las mismas que se pescaban aquí en Andalucía en el río Guadalquivir y que luego enviaban "al norte" porque allí las pagaban mejor y más caras; por ello y gracias al nivel de vida vasco (el primero de los de España) fueron propagando dicho manjar, al resto de "celtíberos" los que fueron entrando en el consumo y este subiendo de precio motivado por una mayor demanda. Pero aun así, en Madrid y en restaurantes de "poca monta" en los alrededores de "La puerta del Sol", podías comer una ración a precio razonable en los años sesenta del pasado siglo. Una ración de angulas era en principio de cien gramos, luego bajó a ochenta y luego bajó aún más; o sea que a medida que los precios subían las raciones originales mermaban notablemente… y así hasta que desaparecieron las angulas de la gran mayoría de aquellos restaurantes y han llegado a ser tan caras (altas) de precio, que supongo que hoy las guardarán en "neveras tipo caja bancaria de caudales" y sólo para quienes pueden llegar a pagarlas, que por descontado han de ser muy ricos, o pagadas con "ese dinero público" que al decir de una despreciable ministra socialista; "no es de nadie" y por tanto está a disposición de los primeros desaprensivos que "lo trincan" y malgastan como mejor les viene en gana. Lo que dijo la mentada ministra fue lo siguiente: "Estamos manejando dinero público, y el dinero público no es de nadie." (29 de mayo, 2004) lo dijo "tal como suena", nada menos que una ministra socialista, cuyo nombre es Carmen Calvo Poyato. (Lo he referido en diferentes artículos, que están en mi Web).
Otro caso constatado y "sangrante" es el siguiente: "Si no hubiese tanta penuria en España, quizá sería pasable la noticia que abajo (indico) ha sido publicada; pero ello es inexplicable, salvo que los comensales sean costeados por un riquísimo "jeque del petróleo, dueño de minas de diamantes, o presidente de un gran banco que espera contrapartidas en negocios acordes con el dispendio a pagar"; puesto que en este mundo, "nadie da nada a cambio de nada y sobre tal ágape de mesa y mantel, han de estar entre medio negocios o favores que ni imaginar podemos"; por tanto dejemos que la imaginación circule libremente. ¿Qué explicación tiene lo que la noticia afirma? Veamos.
"Un incidente de tráfico frente al restaurante Ciriaco de la Calle Mayor entre los escoltas de un coche oficial y un conductor ha servido para poner al descubierto una comida pantagruélica, cuyos comensales habrían preferido mantener en el anonimato. El pasado 16 de octubre, Ángel Acebes, exministro del Interior y exsecretario general del PP, almorzaba en el reservado de una peña gastronómica de Madrid con Manuel Marchena –presidente de la sala segunda del Tribunal Supremo–, Pedro Calvo –ex responsable de Seguridad del Ayuntamiento de Madrid–, Alfonso Carrascosa –propietario de Legalitas, que reside en Miami–, y otra persona sin identificar. Poco después el juez Ruz decidía imputar a Acebes por la compra de un paquete de acciones de Libertad Digital con dinero de la supuesta 'caja B' de Génova. Sobre la mesa: una fuente con casi dos kilos de angulas, otra de percebes y una botella magnum de Petrus que cuesta más de 2.000 euros. Y de plato fuerte, un descomunal chuletón de Ávila por barba. Nada como un buen vino francés para aliviar las penas". http://blogs.elconfidencial.com/espana/el-confidente/2014-11-03/la-pantagruelica-comida-de-acebes-poco-antes-de-su-imputacion_434066/ (pulse y vea el resto).
Después de "todo esto" imaginemos sin restricciones, que por mucho que imaginemos, seguro que no llegamos a "las profundidades" de todo lo que se hizo, se hace y seguro que en España, se va a seguir haciendo; puesto que aquí… "eso de tirar con pólvora del rey, se hace desde mucho antes de que hubiera pólvora en España".
Viene todo esto a cuento, de "los manjares inalcanzables" que en estas navidades últimas, se han anunciado y que seguro que "algunos privilegiados o sin escrúpulos", han degustado a cuenta de "otros expoliados"; y cuyos precios asombran, puesto que desde angulas a 110 euros ración; percebes a 150 euros kilo, setas "rarísimas" a 3000 euros kilo; trufa de Alba del Piamonte, igualmente a 3000 euros kilo, queso de burra que ni dan el precio siquiera; caviar blanco "Almas", iraní en cajita de oro de 24 quilates (¿Qué opinarán los "pulcros" ayatolás seguidores del Profeta Mahoma?) o queso de leche de alce, al módico precio de 900 euros el kilo… y hay más. (Diario Ideal del domingo 20-12-2015)… "día en que por capricho yo, voy a comer al medio día, una sardina arenga (seca o prensada) "manjar de Andalucía que elaboran en Isla Cristina", hecha trocitos en crudo, rociada con el zumo de un tomate maduro, y abundante aceite virgen extra de aceituna, con buen pan tierno "sopa a sopa" y a chuparse el dedo; después un trocito de morcilla "de pueblo" (andaluza y de cebolla) y un tercio de cerveza, con un kaki de Granada, de postre, que me va a dejar "listo" para echar una siesta en el sillón, al dulce "ruido" de la televisión que me irá contando cosas de las que ni me enteraré… para así reponerme de tanto hastío "votacionero" (de votar) y esperar con serenidad, a ver qué han dicho las urnas esta noche cuando nos den "la buena nueva" de que todo… puede seguir igual o peor que antes, en España: Amén
Antonio García Fuentes (Escritor y filósofo)
www.jaen-ciudad.es (aquí mucho más)
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